很多朋友對(duì)于鱸魚(yú)蒸蛋物聯(lián)卡怎么激活和鱸魚(yú)蒸蛋的正確做法不太懂，今天就由小編來(lái)為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來(lái)看看吧！

1.

300克鱸魚(yú)片加10克姜，20克淀粉，20ml輔食油抓勻腌制10分鐘。

一個(gè)雞蛋加三次半個(gè)蛋殼溫水和5克鹽打散，過(guò)濾到蒸碗中，蓋上保鮮膜扎5個(gè)小孔，水開(kāi)上鍋蒸6分鐘左右。（蛋液凝固）把300克鱸魚(yú)片加進(jìn)來(lái)，蓋上保鮮膜繼續(xù)蒸3分鐘燜一兩分鐘。

出鍋后加1勺醬油，淋上20ml熱油即可。

2.

300克鱸魚(yú)清理干凈，然后兩面打上花刀。

放入1勺胡椒粉，1勺鹽，2勺料酒，10克姜片和10克蔥段，然后用手抓拌均勻，并腌制20分鐘，去除魚(yú)腥味。

碗中打入兩個(gè)雞蛋攪拌均勻，然后加入100ml溫水（溫度控制在40-60度之間）和5克鹽然后再充分?jǐn)嚢杈鶆颉Ｉ厦嬗泻芏喔∨?，可以用濾網(wǎng)過(guò)濾一下，直接用勺子撇去。

腌制好的300克鱸魚(yú)用500ml清水沖洗干凈，然后瀝干水分，放在蒸魚(yú)盤(pán)上，緊接著淋上2個(gè)雞蛋液。

起鍋燒300mp水，水開(kāi)后，把300克魚(yú)放在蒸架上，大火隔水蒸8分鐘。

魚(yú)蒸好后，撒上10克蔥花和20克小米辣，然后澆上30ml熱油，最后淋上1勺蒸魚(yú)豉油。

3.

3個(gè)雞蛋磕開(kāi)，300克魚(yú)脊肉切片。

3個(gè)雞蛋打散，300克魚(yú)片加入5克鹽，1勺生抽，1勺生油調(diào)味。

3個(gè)雞蛋加入5克鹽，50ml溫水打發(fā)，水跟蛋的比例是1:1。

然后過(guò)篩隔去泡沫。

過(guò)完篩后放入燒沸的鍋內(nèi)用最慢火蒸，中間差不多凝固。

放入魚(yú)片開(kāi)火讓水再沸騰后蒸30秒，關(guān)火，不要開(kāi)鍋蓋，讓余溫?zé)h熟魚(yú)片。

然后放入10克蔥花，淋上1勺蒸魚(yú)豉油。

OK，關(guān)于鱸魚(yú)蒸蛋物聯(lián)卡怎么激活和鱸魚(yú)蒸蛋的正確做法的內(nèi)容到此結(jié)束了，希望對(duì)大家有所幫助。